Recettes

Pâte de riz sauté

• Préparation : 

1.Si la pâte de riz est dure et sèche, faites-les tremper à l'avance dans de l'eau tiède.

Lavez les chou Shanghai et coupez-les en petits morceaux.

Lavez les soja et retirez les racines.

Battre les œufs.

2.Ajouter l'huile dans la poêle, cuisez jusqu'à ce qu’il y ait de la fumée, ajoutez les œufs et faites sauter rapidement jusqu'à cuisson totale.

3.Empilez les œufs sur un côté, ajoutez les choux, les sojas et un peu de sel, faites sauter jusqu'à ce qu'ils soient cuits.

4.Versez les pâtes de riz, puis ajoutez la sauce soja et la sauce soja noir, et faites sauter uniformément et rapidement avec des baguettes.

5.Continuez à faire sauter avec des baguettes et une spatule jusqu'à ce que les pâtes de riz deviennent transparentes et molles. Ajoutez l'essence de poulet pour plus de goût.

• Ingrédients : 

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